Sodyum Hexametaphosphate

1. Serîlêdanên sereke yên di pîşesaziya xwarinê de ev in:
(1) Di hilberên goşt, sosîsên masî, ham, hwd de tê bikar anîn, ew dikare kapasîteya hilgirtina avê baştir bike, taybetmendiyên girêdanê zêde bike, û pêşî li oksîdasyona rûnê bigire;
(2) Dema ku di mastê fasûlî û sosê soyê de tê bikar anîn, ew dikare pêşî li rengvedanê bigire, vîskozîteyê zêde bike, heyama fermentasyonê kurt bike, û tamê rast bike;
(3) Di vexwarinên fêkî û vexwarinên nûjen de tê bikar anîn, ew dikare hilberîna ava vexwarinê zêde bike, vîskozîteyê zêde bike, û hilweşîna vîtamîn C asteng bike;
(4) Di qeşayê de tê bikar anîn, ew dikare kapasîteya berfirehbûnê baştir bike, hejmê zêde bike, emulsasyonê zêde bike, pêşî li zirara paste bigire, û çêj û reng çêtir bike;
(5) Di hilberên şîr û vexwarinan de tê bikar anîn da ku pêşî li barîna gêlê bigire;
(6) Zêdekirina wê li bîrayê dikare araqê zelal bike û pêşî li turbidîtiyê bigire;
(7) Di fasûlî, fêkî û sebzeyên konserveyê de tê bikar anîn da ku pigmentên xwezayî aram bike û rengê xwarinê biparêze;
(8) Çareseriya avê ya hexametafosfatê sodyûmê ku li ser goştê saxkirî tê rijandin dikare performansa parastinê baştir bike.

2. Pîşesaziyên pîşesaziyê bi giranî ev in:
(1) Ew dikare bi sodyûm florîd were germ kirin da ku sodyûm monofluorophosphate hilberîne, ku madeyek xav a pîşesaziyê ya girîng e;
(2) Wekî nermkerek avê, heke di boyaxkirin û qedandinê de were bikar anîn, ew dikare avê nerm bike;
(3) Di heman demê de ew di pîşesaziyên dermankirina avê de wekî EDI (elektrodialîzasyona resin), RO (osmosis berevajî), û NF (nanofiltration) de jî bi berfirehî wekî astengkerek pîvanê tê bikar anîn.