Sodyûm Heksametafosfat

1. Bikaranînên sereke di pîşesaziya xwarinê de ev in:
(1) Di berhemên goşt, sosîsên masî, jambon û hwd. de tê bikaranîn, dikare kapasîteya ragirtina avê baştir bike, taybetmendiyên girêdanê zêde bike û pêşî li oksîdasyona rûnê bigire;
(2) Dema ku di pasta fasûlî û sosê soyayê de tê bikar anîn, ew dikare pêşî li guherîna rengan bigire, vîskozîteyê zêde bike, dema fermentasyonê kurt bike û tama wê rast bike;
(3) Di vexwarinên fêkî û vexwarinên teze de tê bikaranîn, ew dikare hilberîna ava fêkiyan zêde bike, vîskozîteyê zêde bike, û rê li ber hilweşîna vîtamîna C bigire;
(4) Di dondurmayê de tê bikaranîn, dikare kapasîteya berfirehbûnê baştir bike, qebareyê zêde bike, emulsîfîkasyonê baştir bike, zirara pasteyê asteng bike, û tama û rengê wê baştir bike;
(5) Di berhemên şîr û vexwarinan de ji bo pêşîgirtina li barîna jelê tê bikar anîn;
(6) Zêdekirina wê li bîrayê dikare vexwarinê zelal bike û rê li ber şêlûbûnê bigire;
(7) Di fasûlî, fêkî û sebzeyên konservekirî de tê bikar anîn da ku pigmentên xwezayî stabîl bike û rengê xwarinê biparêze;
(8) Çareseriya avî ya sodyûm heksametafosfatê ku li ser goştê hişkkirî tê rijandin dikare performansa parêzker baştir bike.

2. Di warê pîşesaziyê de, sodyûm heksametafosfat wekî nermkera avê, deterjan, parêzker, lezkerê hişkbûna çîmentoyê, fîber û paqijkera spîkirin û boyaxkirinê tê bikar anîn. Her wiha bi berfirehî di derman, petrol, çapkirin û boyaxkirin, çermkirina çerm, çêkirina kaxez û pîşesaziyên din de tê bikar anîn.